КРОКЕТЫ С МЯСОМ АФРИКАНСКОГО КРАБА

Крокеты с мясом африканского краба

Описание продукта:

• Форма и состав: Крокеты — это цилиндрические или округлые изделия из крабового фарша, обвалянные в сухарях и обжаренные во фритюре.
• Мясо: Мясо глубоководного африканского (атлантического) краба с плотной текстурой и красной оболочкой. Этот вид краба предпочитают повара по всему миру за его высокое качество и устойчивость панциря к изменению цвета после приготовления.
• Производственный процесс: Обработка крабов и производство крокетов осуществляются в море с использованием специализированных систем приготовления и заморозки, соответствующих международным стандартам. Вся обработка занимает менее 6 часов с момента вылова.

Происхождение и размер краба:

• Африканские крабы обитают в Атлантическом океане и Средиземном море, в водах с температурой около 4°C. Их размер варьируется от 14 до 20 см в длину.
• Крабы пойманы в дикой природе, и мясо варится сразу на месте вылова.

Состав:

• Сухое цельное молоко, приготовленное из красных крабов 11%
• Пшеничная мука
• Панировочные сухари (пшеничная мука, вода, соль, дрожжи)
• Кораллы морского окуня
• Крахмал
• Подсолнечное масло
• Лук (лук, оливковое масло, соль)
• Лимонная кислота
• Желатин
• Бульон из морепродуктов (содержит рыбу)
• Вода
• Кукурузный крахмал
• Соль
• Натуральный ароматизатор
• Чеснок
• Перец
• Может содержать кусочки соевой горчицы, яиц и моллюсков

Условия хранения:

• Хранить при температуре от -18°C.